Syftet med denna apparat är att bibehålla rätt vinkel för vattensten under knivslipen.
Hållaren sätts på mätarens blad ovanifrån och ger en konstant lutning, så att du kan hålla den inställda vinkeln så exakt som möjligt.
Högkvalitativ plast är säker för själva kniven och släta keramiska styrningar hindrar inte att den glider på stenen. I så fall påverkas inte fältet i någon större utsträckning (det används inte under processen).
OBS! Vi beklagar att vi inte har hunnit översätta denna produkttext. Texten nedan är maskinöversatt från tyska.